Assalamualaikum gays, ibu-ibu, kakak-kakak pasti lagi sibuk serceang resep kue kering untuk lebaran di tahun 2017 ini, nggak usah pusing aku punya beberapa resep kue kering untuk lebaran tahun 2017 ini, resep ini kudapat dari salah satu buku dan buatan ibuku sendiri. Silahkan mencoba dan semoga bermanfaat resep kue kering untuk lebaran tahun 2017.nya
A. Semprit Mawar
 |
| Kue Semprit Mawar |
Bahan
400gram terigu
35gram maizena
200gram gula halus
2kuning telur
130gram butter
100gram margarin
secukupnya selai jelli stroberi khusus kue
1/2sdt vanilli cair
Cara Membuat
- kocok butter +margarin+gula halus, sebentar saja
- masukkan kuning telur satu persatu lalu kocok kembali (sebentar)
- masukkan adonan kue dalam plastik segitiga dan ujungnya
- kue siap dicetak dan dipanggang dalam oven,
- dinginkan kue baru disimpan dalam toples
B. Nastar Isi Cokelat
 | ||
| Natar Isi Cokelat |
Bahan
- 200gram butter
- 90gram gula halus
- 50gram margarin
- 100gram susu bubuk
- 3 butir kuning telur
- 250gram tepung terigu protein rendah
- 150gram maizena
- 1sdt vanili ekstrak attau 1/4 sdt vanilli bubuk/essens
Bahan yang dioleskan yaitu kuning telur,minyak sayur dan susu ketal aduk rata.
Bahan Isian
- 20gramcokelat bubuk
- 100gram tepung terigu protein sedang
- 90gram gula pasir
- 35gram butter/margarine
- 35gram air matang
- 75gran dark cooking chocolate,dicincang
Cara Membuat isian
- campur dan ayak tepung terigu dan cokelat bubuk. (sisihkan)
- campur gula pasir, butter/margarine dan air. (panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut).
- masukkan dcc cincang, aduk rata. (matikan api)
- masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata. (nyalakan kembali api kecil, aduk hingga adonan licin dan kalis)biarkan hingga agak hangat.
- pulung adonan, besar kecilnya bulatan sesuaikan ukuran nastar. (sisihkan)
Cara Membuat Kulit Nastar
- kocok mentega, margarien, gula halus dan vanilli sebentar saja.
- masukkan kuning telur satu persatu. (matikan mixer)
- masukkan campuran tepung terigu dan susububuk seidkit-sedikit.
- pulung adonan, isi adonan dengan bulatakn pasta cokelat, bulatan.
- panggang di oven suhu 150derajat cel sekitaran 15menit,keluarkan dan beri olesan,oven lagi hingga matang sekitar 15 menit. (lama pemanggang sesuaikan dengan oven masing-masing)
C. Choco Chips Cookies
 |
| Choco Chips Cookies |
Bahan-bahan
- 200gram margarin
- 150gram gula halus
- 3butir kuning telur
- 30gram coklat bubuk
- 300gram tepung terigu
- 25gram tepung maizena
- 150gram choco chips
Cara Membuat
- aduk rata terigu, maizena dan cokelat bubuk. (ayak)
- panskan oven di suhu 160derajat
- kocok margarin dan gula halus sampai lembut, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
- masukkan susu buuk dan camuran terigu sedikit demi sedikit sampai habis.
- cetak sesendok-sendok letakkan di loyang yang sudah disemir margarin. (hias dengan choco chips_
- kemudian oanggang selama15 menit , setelah dingin masukkan ditoplas
Semoga bermanfaat gays
